Review

La Gargote

3 rue Saint Louis

34600 Bédarieux

04 67 23 79 12

This small restaurant on the left of the narrow street on the way in to the centre of Bédarieux from the Hérépian  or La Tour sur Orb roads has had a chequered career in recent years. For some time it was the Pili Pili, serving crêpes and other snacks, then, two years ago, a young couple took it over under the title “Evan” but, alas, didn’t make a go of it.

Now another young couple have reopened it as a very pleasant, mid-market restaurant, under the name “La Gargote” - which translates as  “greasy spoon” in English! “C’est ironique,” the patron, Ludovic Mouliy, told us, with a grin!

It has just a couple of set menus, reasonably priced, with relatively few choices. The food was excellent and was beautifully presented in a very convivial atmosphere. It isn’t a gourmet establishment - it has only a few local wines, for instance, again at very fair prices - but serves splendid French cuisine.

It has small ground floor dining room with a larger basement room but we ate at one of the three tables perched rather precariously on the pavement, with traffic passing within arms length!

Recommended - and we will return.

Please note that this event is on Sunday 6th June 11am to 5pm and not the 16th as advertised in Blablablah.

Do come along, and bring your friends  - it should be fun with lots going on.

Hello,

Thanks for taking the time to write about the article you found insulting.

We thought there would be more individuals who misunderstood the humor of the article, however, your complaint is surprisingly the only one we have received. And boy do we get a lot of criticism here at BBB.

We are a non profit organisation, run by volonteers who enjoy putting together a fun magazine that a lot of people find interesting. Over the years we have published lots of articles that have provoked lots of people to contact us. 

The last paragraph of the article you found insulting clearly states:

But don't take this game seriously. Its only a bit of fun. Truth is we have much to thank these visitors for - apart from their entertainment value! The money they bring to the Languedoc ensures that the lovely little towns and villages here survive. They pay the rent on restaurants so that we have a wonderful choice all year round. They keep the airports, railways, car rental companies, gites, hotels, etc, etc, going, and hundreds of thousands in work.

The article wasn't meant as an insult, and we are sorry you took it this way. And we do hope that there were other articles of interest in the BBB.

Nik

Have regular visitor Botha and homeowner has in the Languedoc, "I was insulted by The above article. Anyone who's reading this article has or tourist visitor to the Languedoc Will Also Be insulted one, indeed I've shared this article with friends Who feel this Is a bigoted article.

In this Article You Have Made all visitors / tourists out to Be ignorant, pathetic, ugly etc.. Oh, I Could Go On with lots of descriptive words Other, why waste my time goal.

Can I remind you all That It Is in fact we tourists and visitors Who Bring life, patronage and money Into the Languedoc. Yes You May Consider To Be ignorant fools us, drank just remember we are the ones Who keep your shops, cafes and restaurants open and alive, and the Languedoc would Be a very sad and empty place Without o patronage and by you writing section SUCH year are in danger of losing patronage and tourism Said!

How dare you insult visitors effort to speak French by Saying we only speak 'a dozen, or so words of French, a bit of a joke really Because a lot of the ex pats we know in France speak French less Than we do and don' t bother to mix with the French, preferring to stick to INSTEAD Their little British ex-pats groups, WHICH IS really "sad"!. You see, we Genuinely like to speak French and the French people Like That, we bother Which is more Than Can Be Said For the many ex-pats!

So Blablabla, THINK BEFORE YOU WRITE ARTICLES LIKE THIS INSULTING! MONSTER, in Our view, it's Often the British ex-pats-Who-Abroad ruin the region (think Pezanas ...), not the visitors.

Articles like this Will keep the tourists and visitors AND Homeowners away, I'm sure Which would you read fine, if that's purpose What You want, you'll soon find the Languedoc would lose it's life, business would out of buisness Be In A Trace Without Money and patronage we Bring to your little shops, cafes and restaurants.

So Be a Little More Respectful in future with your choice of items, gold May you find this kind of article Will fiind it's way to the international press and That Will Be the End of Languedoc tourism industry.

ce quoi l'histoire avec le bouc du moureze?

he arrived from nowhere, at least that's what the locals in mouréze say.

Since last fall he seems to have taken up residence at the bridge leading into town.

Rumour has it that a local woman known for her attributes sorcière has taken to feeding and visiting him.

It seems too good to believe, the goat who guards the gateway to the mountain village. anyone have any

info on this?

Submitted on behalf of Diana Sawday:

THE SALAMANE ZAC

The following project is something that will affect us all living here in the area. Do we want it to happen? Is this the right choice for Clermont L'Hérault? Will the project really offer the employment that it promises?
How much have we been told and how can we find out?
This land is perfect agricultural land and could be transformed into a market gardening project producing fresh vegetables for the local community, schools, old people's homes, and hospitals.
Just imagine the number of enormous trucks on the roads, polluting and adding extra danger to our fragile environment. Do we want our vineyards transformed into hectares of asphalt and monstrous buildings?

Find out what is happening on the blog below, sign the petition, help us save our beloved Hérault! We don't need this.

NON AU BETONNAGE DE LA SALAMANE

La Communauté de Communes du Clermontais projette d'implanter, sur les terres agricoles irrigables de la Salamane, une ZAC de 50 ha, dont la moitié serait concédée à Système U pour une mega plate-forme de stockage.
Nous ne pouvons plus nous permettre, à l'heure actuelle, de bétonner des terres agricoles dont nous aurons de plus en plus besoin pour nourrir une population toujours croissante.
Par ailleurs, nous pensons que le modèle de la grande distribution, basé sur le transport au long cours et sur la consommation de pétrole, est condamné à moyen terme.
Enfin, nous pensons que ce projet est une atteinte grave à notre environnement et générera des nuisances multiples pour la population.
Nous exigeons :
· que ce projet soit suspendu ;
· qu'un véritable débat public s'instaure ;
· que les terres de la Salamane conservent leur vocation agricole ;
· que d'autres propositions soient examinées, plus durables, plus locales, plus respectueuses de l'environnement et de la culture de notre pays.

Le collectif de la Salamane

Plus d’infos
- Email: coeurheraultsalamane@gmail.com
- Blog: http://salamane.hautetfort.com

http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=c34b_1214part1

 ...une vidéo du journal FR3 de ce midi où on parle un peu de la monnaie locale !

Merci

JF

For me this is the best white wine around. Le Petit Roubie is particularly good and bio too. Picpoul is the must-have wine to go with fruit de mer. I also enjoy the special "Neptune" bottle the wine comes in with waves around the neck.

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 PetitRoubie.jpg [1 KB] :: Petit Roubie

Lors de la ‘déclaration annuelle de revenus’, les  revenus provenant de la location d’immeubles vides  s’inscrivent dans la section des revenus fonciers. Par contre, Les revenus des locations meublées entrent dans une catégorie différente appelée ‘bénéfices industriels et commerciaux’ ou plus communément  « BIC. ». Ce principe s’applique au loueur particulier ou professionnel.

Exeptions aux principes :
Les cas d’exonération
Les location en meublé d’une ou plusieurs pièce de votre habitation principale dès lors que le loyer est fixé de façon raisonnable. Les locations à la semaine ou au mois de chambres d’hôtes si ces locations ne dépassent pas 760€ par an

Le régime des micros entreprise (Micro-BIC ou micro – loueur)
Ce régime fiscal est destiné aux propriétaires de locations meublées dont les recettes annuelles ne dépassent pas 32.000€ par an. Les propriétaires ont le droit de déduire 50% des recettes avant imposition. Les recettes incluent l’ensemble des sommes versées par le locataire (loyer plus charges). Les propriétaires doivent tenir un livre journal détaillant les recettes de leurs locations meublées.  Les obligations fiscales sont également très réduites. Il suffit de remplir l’imprimé de déclaration complémentaire de revenus. dans la colonne ‘revenus industriels et commerciaux non professionnels’ . l’administration calculera automatiquement un abattement de 50%

Modifications apportées depuis le 1er janvier 2009

Pour certaines locations, a savoir les gîtes ruraux, les chambres d’hotes , et  les locations classées ‘meublés de tourisme’ par l’administration (demande facultative des  loueurs en fonctions des elements de confort qu’ils offrent dans leurs immeubles ); Le montant des recettes à  été relevé à 80 000€ Ces locations benéficient d’un abattement forfaire de 71% ce qui signifie que seuls 29%  réintégreront l’ensemble des revenus de l’année  soumis éventuellement à imposition.

Ce régime plus avantageux que le régime micro bic trouve sa justification dans le désir de promouvoir l’accueil touristique en milieu rural et dans la prise en compte des investissement que doivent consacrer les propriétaires pour maintenir les standards et le confort de ces locations saisonnières. Ce régime  à cependant des contraintes : Il ne peut être déficitaire et le l’imposition sur 50%  des recettes est inévitable. Pour y remédier il peut être préférable de choisir a sa demande le ‘régime réel’. Dans le régime réel, il est possible de déduire des loyers encaissés , les frais et les charges et ce , sur leur montant réel sur justificatif a savoir :
Les charges que l’on règlent pour acquérir ou maintenir l’immeuble (intérêts d’emprunt, travaux d’entretien et de réparation …) Mais également les charges qui se rapportent à la location.  Frais de publicité, frais de gestion par agence, annonces dans journaux, taxe professionnelle si applicable.

Enfin quelques rappels  de précisions utiles :
TVA - Les locations d’immeubles meublés ne sont pas redevable de la TVA, sauf si  l’ont offre des prestations annexent relevant de cette taxe (petit déjeuner, fourniture de linge, nettoyage… La ‘taxe professionnelle’ (amenée à disparaître) . Actuellement ; pour s’en exonérer la location ne doit porter que sur tout ou partie de votre habitation personnelle (principale ou secondaire). Dans les autre cas  elle est due et relève d’un mode de  calcul compliqué tenant principalement en compte la valeur locative des locaux  multiplié par un taux d’imposition fixé par les communes.

Benoit Estrangin helponline@orange.fr

When annual income is declared, income for unfurnished lets is entered in the section ‘revenus fonciers’ on the form. Income from furnished lets goes under ‘Benefices Industriels et Commerciaux’ better known as BIC. This applies to both professional and private landlords.

Exemptions are : furnished room/rooms in your principle residence let at a fixed reasonable rent - at the moment  €124 per square meter per year - and weekly or monthly lets of chambres d’hotes producing no more than €760 per year.

Micro entreprises (Micro BIC or Micro-loueurs) is the fiscal classification for owners of furnished lets producing no more than €32,000 per year. Owners have the right to 50% untaxed. The income includes everything paid by the tenant - rent plus charges.

Technically the owners have to keep an account book with the details of the furnished flats. The reduced fiscal obligation also means that owner has to fill in only the printed ‘déclaration complementaire de revenus' and mark the total in the column ‘Revenus Industriels et Commerciaux non professionnels’ . The tax office will automatically calculate the tax rebate of 50%.

Modifications since Jan 1st 2009

For certain lets - Gites ruraux, official chambres d’hotes and those classed  'meublés de tourisme' by the authorities owners can ask to be classed as such and are graded according to comfort, location etc) the yearly income can be up to € 80, 000 and is 71% tax free.

These categories are privileged  because they promote rural accommodation for let and maintain high standards, requiring investment from the owners. The drawback is that if the operation makes no profit (charges superior to income  from lettings) the 50% tax is still due on the lettings as it doesn’t take charges into consideration.

It may be better to choose the Regime Reel. In this regime, received rent, costs and  charges can be deducted as well as, with the necessary proof, the costs and charges to acquire and maintain the building - interest on a loan, maintenance and repair costs. Also business costs such as advertising, agency costs, and taxe professionnelle if applicable.

A few reminders :
Furnished lets are not subject to TVA except when serviced - breakfast, cleaning and linen changes.
Taxe Professionnelle, which is due to be abolished, is not payable on personal residences, primary or secondary. The calculation of the tax is very complicated and based on the rental value of the accommodation multiplied by a tax factor fixed by the commune.

Benoit Estrangin helponline@orange.fr

En Europe, depuis Charlemagne jusqu’à Napoléon, les monnaies complémentaires ont toujours existé !  Elles n’ont disparu du paysage qu’à cause du pouvoir hégémonique centrale qui souhaitait mieux contrôler ses sujets. Il faut savoir que pendant tous ces siècles de coexistence entre plusieurs monnaies, l’inflation n’a jamais constitué un problème endémique comme aujourd’hui.

L’inflation a commencé à s’affoler au XXème siècle après l’abandon de l’étalon or. Les accords de Bretton Woods (à la fin de la 2ème guerre mondiale) ont eu l’inverse du résultat escompté par des économistes comme Keynes (qui présidait la commission !) Il plaidait pour une monnaie nationale et une monnaie pour les échanges extérieurs !!!!

Entre 1970 et 2000

Mark a perdu 60% de sa valeur. Le dollar 75%  (et encore on ne tiens pas compte de la décennie de ce siècle !). La Livre 90% Aujourd’hui, crise aidant, on constate que les choses bougent…. ! Certains pays sont très avancé sur le sujet, et non des moindres puisque il s’agit respectivement des 2ème et 3ème économies mondiales, le Japon et l’Allemagne !  (ce n’est pas un hazard, les Japonnais sont dans le « marasme » depuis les années 1990 et l’Allemagne depuis le passage à l’Euro n’a pas digérer de perdre le Mark.) Au Japon, vous avez l’ancien président de l’Autorité des marché financiers  Toshiharu Kato qui a introduit dès 1998 une monnaie régionale appelée Ecomoney. 

En 2002, le ministre de l’économie a annoncé : « les monnaies complémentaires peuvent sortir le pays de la déflation et mettre à disposition des régions les liquidités dont elles ont besoins ».Plus d’une quarantaine de systèmes parallèles fonctionnent aujourd’hui au Japon. En Allemagne, il existe 28 monnaies régionales et 35 autres sont en phase de lancement (Berlin ,Hambourg, Brème, Aix la Chapelle)  A Berlin, le Berliner est même imprimé par la même imprimerie qui fabrique les euros pour la Banque Centrale!

Quand aux USA, même au pays du Roi $, il existe plus de 70 systèmes qui sont actuellement opérationnels !  (Et les choses risquent de s’accélérer très vite vu la chute programmée de la monnaie américaine !)

Pour résumer, le problème est malheureusement très simple.
Dans le système financier actuel, on constate que l’épargne n’est pas investie là où elle est générée, mais ailleurs et donc profite à d’autres ! Les régions financent leur propre chômage, fuite des capitaux et délocalisation des entreprises ! D’où une des solutions envisagée : La réintroduction de monnaiescomplémentaires/locales !!!

Référence :  Monnaies régionales  Edition Charles Leopold Mayer, Préface de Michel Rocard.

Pour être moderne, en accord avec l’évolution du monde, le vignoble doit accueillir des projets innovants et accepter sur son sol des initiatives tangibles. Allegria en est un symbole vivace ! Union franco-argentine affirmée de deux familles, les d’Aboville et les de la Mota, cette aventure a vu le jour en 2007, entre Neffiès er Caux, sur 9 ha de parcelles superbement situées, véritables porte d’entrée d’une vallée de vigne faisant face à la méditerranée. L’activité volcanique de la région a fortement marqué le terroir, lui a donné ses formes ondulées et enrichi le sol de diversité propice à l’élaboration de vins atypiques.

L’ambition tient au fait de vouloir construire des bâtiments respectueux de l’environnement, au maximum autonome en énergie, fondus dans le paysage sous un couvert végétal, et parfaitement adaptés pour recevoir in situ les amateurs de grands vins.

Les d’Aboville ont l’idée d’ancrer leur tribu, 4 enfants, dans les racines profondes du vignoble. Leur générosité naturelle s’exprime déjà dans leurs premiers vins.

La cuvée Tribu d’A rouge 2008 diffuse en vous une intensité surprenante d’arômes sudistes. Ce vin a de la franchise et porte l’étendard d’une appellation récente, poussé par la fougue et l’énergie de ces personnes dont les obstacles sont des appels à la réussite.

Le blanc assemble 2 cépages, marsanne et roussanne, selon 2 vinifications différentes, le premier en cuve et le deuxième en barrique, pour une exaltation d’équilibre, un défi de fraîcheur.

Olivier Lebaron, www.showvin.fr

Allegria
Famille d'Aboville
11 avenue de la Resclauze
34320 Neffiès
info@vinotinto.fr

Hi, I went to this restaurant the other day and it was pretty much as you described in the article. I would go back!

{first published May 2009}

An eating out treat is not all about the food. The Close de Maussanne is not a restaurant but a table d’hôte so you have to make a reservation. The venue has five rooms on the upper floors for rent, which, unfortunately, we didn’t get to see, and most of the people in the dining area were staying overnight.
But the location was a refreshing change from the usual restaurants we see in the heart of a town. This former convent is set back off the national between Servian and Béziers. It's easy to miss as the sign post is barely visible from the road and if you're coming from the Pezenas direction, it's easy to miss altogether. I’ve driven past this place a million times and I’ve always wondered what it was! Keep your eyes wide open.

We knocked on the door and were greeted by the owner. The unpretentious façade gave no indication of what lay behind. Green grass, an inviting swimming pool, lounge chairs, the most inviting terraced garden I’ve seen in a while. We walked through the hallway, round the garden and were shown to a cozy fire place where we were offered champagne as an aperitif. Fabulous!

The décor, the setting, the service were just right. There were no menus to peruse; the waitress recited the two choices for each course. This was very different to a restaurant.There were no prices either. The meal was fine, although at 45€ per person I expected much more originality from the chef.
However, there was more than enough to eat, with a decent cheese dish, but the meal lacked the pizzazz that buzzed all around us. The wine list was short but sweet, it even boasted champagne without sulphur (at an unfathomable price). We went for a Leon Barral that was decanted and thoroughly delicious.

The owner, Bruno, has done an excellent job of renovating this convent. It is sumptuous and worth a trip. Even though the meal in itself was mediocre, the whole experience won us over. It's expensive, granted, but worth saving up for a special treat out. My editor keeps telling me to find restaurants in a lower price range, but hidden gems like this one are worth talking about! Go on - treat yourself! 

Eric

Clos de Maussanne
Chambre & table d’hôte
Route de Pezenas
34500 Béziers
04 67 39 31 81
www.leclosdemaussanne.com

{first published April 2009} 

A Villeneuvette, adossé à une manufacture royale, se trouve un magnifique hôtel-restaurant "la source". Idéalement situé dans un parc avec piscine et tennis, proche d'une rivière que l'on entend couler au loin. Vous serez accueillis par la propriétaire des lieux depuis 20 ans dans un cadre moderne, soigné et de bon goût.

La cuisine est classique dans le choix des viandes et des poissons mais les assiettes sont belles, bien garnies, colorées dans la présentation et donc inspirent les gourmets et les gourmands.

Si vous êtes végétarien, le chef possède le talent de marier les couleurs et les saveurs pour votre plaisir. Les légumes sont nombreux, bien présentés ; chauds ou froids, croquants ou poêlés selon vos goûts.
Les desserts sont originaux, avec de belles déclinaisons d'arômes.

La carte des vins possède des valeurs sûres qui ne décevront pas. Large choix de vins en demi-bouteilles.
Le service est de qualité. Ce restaurant est un subtil mélange de pierres voûtées sur les murs desquels sont accrochés des tableaux de qualité, sous une lumière apaisante et un mobilier confortable, un service de table très bien choisi sans aucune faute de goût.

Une adresse à conserver pour un excellent rapport qualité-prix-prestation
3 menus au choix à 27€, 31€ et 39€. Il faut compter 40 à 50€ à la carte pour un repas complet 

Pascal RSM

Villeneuvette is a royal factory which means it was endorsed in the XVII century by the king to produce clothing and linen for the royal court and king’s army.  A small part of these buildings host now the hotel restaurant of La Source.  It is a gorgeous setting in a park with pool, tennis court and a nice stream to release any tension you may have acquired during the day. The owner, for more than 20 years now, welcomes you in a sumptuous, classy set-up room with huge stones arches.  Classic French cuisine with choice of meat or fish dish with a perfect attention to details is served in original and elegant kitchenware.

If you are a bit difficult and do not eat either meat or fish, then the cook has the talent to design a special plate that will make you feel like a special guest. It will also make your partner start to envy you.  The desserts give that final touch to your evening that make you think you should come back and even try a night to discover the hotel!

Perfect service, great food, wonderful and warm surrounding for this family owned business with a very good price/quality ratio.

3 menus 27€, 31€ and 39€.  40€ to 50€ for a full meal à la carte.  The wine list has the main best local domains with a good selection of ½ bottles that makes lot of sense nowadays.
Eric

Hotel restaurant La source
Place Louis XIV
34800 Villeneuvette
04 67 96 05 07

{first published March 2009} 

“Ban” in French has many meanings and the most known is “an official publication” usually used for wedding.  “Gourmands” means food lovers.

Therefore, for the last 13 years this typical bistrot is hidden near the modern St Francois Church on the other side of the train station, an old popular neighbourhood which still has an authentic feeling.  A restaurant with the same owners with an assiduous clientele did definitely deserve a visit!

Warm friendly welcome totally laidback, old heavy fabric behind the door to keep the cold out, beautiful stone wall on one side then a huge stone fireplace unfortunately not working anymore in the middle, just to put you in perfect mood to order and start to enjoy the evening.  My friend being a extreme vegetarian (no meat, no fish no seafood) the test immediately was to ask if a dish could be arranged for him? (the menu at 28€ “land side” or “sea side” was clear enough what to expect).

No problem, my friend will be treated with a gorgeous plate filled with vegetable mousse and other crusty “feuilletés” absolutely delicious.  For me, I was perfectly pleased with Corsican pig meat (he is Parisian, she is Corsican) that let’s you imagine and feel the smell of the wild “garrigue” over there!
Cheese plate (five kind) for me and desserts plate (five kind too) for my friend, plenty for both of us, made for greedy ones “gourmands” like us especially for me since I almost fought to finish both plates by my own!

I totally forgot to check the wine list so in trust I was to follow the advice of my host, a white Corsican wine for aperitif and a red one for the meal (produce by the family in the island).
But before leaving, while we had a chat with the chef, I realize that many bottles from the best Languedoc wines were resting next to the kitchen.  While we were talking I also understood thru their words that Jacques and Catherine love their job and the card from the restaurant “made with fresh products” or “cuisine du marché” tells it all!

A marvellous place to go with a perfect name!  I forgot the price, 76,50 € for two all included deserved a real big tip so we were pleased.

Le Ban des gourmands 5 place Carnot, Montpellier 04 67 65 00 85